Food and HealthSicurezza alimentare e sanità

7 Luglio 2021by admin0
https://www.pegasomanagement.com/nuovo/wp-content/uploads/2021/07/Copertina-sicurezza-alimentare-1280x733.jpg

La sicurezza alimentare e l’igiene degli alimenti sono l’insieme di norme e regolamenti atti a garantire la salubrità di un alimento, e che lo stesso non possa essere un pericolo per la salute delle persone.

Rispettare i requisiti per la sicurezza alimentare e sanità significa garantire la qualità igienico-sanitaria degli alimenti attraverso azioni e misure igieniche per rendere più sicuro il processo produttivo.

L’obiettivo è quello di mitigare e prevenire i rischi legati a tossicità degli alimenti, pandemie, reazioni allergiche, malattie parassitarie e molto altro.

Sono tenuti a rispettare i requisiti obbligatori sull’igiene degli alimenti tutte le figure coinvolte nella filiera alimentare: agricoltori, allevatori, aziende di trasformazione, di vendita e somministrazione, così come di trasporto e brokeraggio. Tutti i processi sono interessati alla verifica della salubrità degli alimenti.

Il rispetto dei requisiti è fondamentale per la prevenzione di malattie provenienti dagli alimenti ed impatti economici sociali su tutta la filiera.

Pegaso Management può affiancarti attraverso consulenza e formazione mirata negli ambiti della certificazione volontaria alimentare:

  • ISO 22000 Sistema di Gestione Sicurezza Alimentare;
  • HACCP garanzia della salubrità degli alimenti, basate sulla prevenzione anziché l’analisi del prodotto finito.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

https://www.pegasomanagement.com/nuovo/wp-content/uploads/2021/01/pegaso-foote-1-white.png
Pegaso Management

Via Marconi, 102
60015 Falconara Marittima (AN)
Altre sedi:
Bologna, Roma, Perugia

+39 071 2187284

info@pegasomanagement.com

Seguici
+39 071 2187284

Iscriviti alla nostra newsletter per rimanere sempre aggiornato sui nostri servizi e sulle novità in ambito di innovazione, organizzazione e sostenibilità legate alla tua azienda.

All rights reserved. Pegaso Management s.r.l. – P.Iva 02264010428 – Reg. Imprese C.C.I.A.A: AN n. 02264010428 Cap. Soc. 20.000,00 € i.v. | Privacy